Croquetas con salsa de pimientos y alioli de chimichurri. 2 Unidades.
ENTRANTES
ENTRANTES
Croquetas de patata y puerro
6 €
Croquetas de patata y puerro
Contiene: Huevo, Lactosa, Gluten
6 €
Carpaccio asiático
11.50 €
Carpaccio asiático
Aguacate, mango, wakame, furikake, pepino encurtido en vinagre de arroz y sésamo.
Vegano / Contiene: Sésamo
11.50 €
Samosas
9.50 €
Samosas
Samosas indias de vegetales, chutney de dátiles y salsa de cilantro y lima. 3 Unidades.
Vegano / Contiene: Gluten
9.50 €
Borek de queso feta
9.50 €
Borek de queso feta
Rolls crocantes de masa filo y queso feta, acompañados de labneh casero, zaatar, pickles de rabanito, miel de semillas y tomate cherry asado. 3 unidades.
Contiene: Lactosa, Gluten, Sésamo
9.50 €
Milhojas de patata frita
10 €
Milhojas de patata frita
Pavé de patatas, caponata y «queso» de anacardos. 3 Unidades.
Vegano / Contiene: Frutos con cáscara, Apio
10 €
Baba ganoush
10 €
Baba ganoush
Crema de berenjenas asadas del medio oriente, aceite de albahaca, piñones, brunoise de vegetales y pan de semillas.
Vegano, Opción sin gluten / Contiene: Sésamo, Gluten
10 €
Gyozas
10 €
Gyozas
Gyozas de shiitake servidas sobre salsa de cacahuete y mirin, kimchi, sésamo. 4 Unidades.
Vegano / Contiene: Gluten, Soja, Frutos con cáscara, Sésamo
10 €
Queso de cabra y miel
9.50 €
Queso de cabra y miel
Medallon de queso de cabra, relish de manzana, carpaccio de remolacha, nueces pécan y miel.
Contiene: Mostaza, Lactosa, Frutos con cáscara, Apio
9.50 €
Tartare de tomates asados
11.50 €
Tartare de tomates asados
Tomates asados, finamente cortados a cuchillo acompañado de crema de aguacate y albahaca y pan de olivas.
Vegano, Opción sin gluten / Contiene: Mostaza, Gluten
11.50 €
Panera con alioli
3.50 €
Panera con alioli
Mezcla de panes con alioli de chimichurri.
Vegano, Opción sin gluten / Contiene: Gluten
3.50 €
PLATOS PRINCIPALES
PLATOS PRINCIPALES
Katsu Curry
17.50 €
Katsu Curry
Curry japonés de leche de coco, boniato y zanahoria, milanesa de berenjena al panko frita, edamame y arroz jazmín.
Vegano / Contiene: Gluten, Soja
17.50 €
Pad thai
18 €
Pad thai
Wok tailandés con noodles de arroz, vegetales, tofu, shiitake, espinaca, brotes de soja, tamarindo, soja y cacahuetes.
Vegano / Contiene: Soja, Frutos con cáscara
18 €
Falafel
17 €
Falafel
Falafel casero, «queso» crema de anacardos, coliflor al chimichurri, sauté de espinaca, hinojo y champignones asados, salsa criolla y aceite de albahaca.
Vegano / Contiene: Frutos con cáscara
17 €
Cannelloni
17.50 €
Cannelloni
Cannelloni rellenos de calabaza asada, queso provolone y hierbas, crema de puerro y sauté de setas.
Contiene: Lactosa, Huevo, Gluten
17.50 €
Bao-Buns
18 €
Bao-Buns
Panes al vapor vietnamitas, guisante estilo «pulled pork» a la barbacoa, coleslaw. Ensalada de zanahoria, pepino, vinagre de arroz y sésamo.
Vegano / Contiene: Gluten, Soja, Mostaza
18 €
Sweet & Sour Tofu
18.50 €
Sweet & Sour Tofu
Tofu agridulce servido sobre crema fría de coliflor, miso y yuzu, espárragos grillados, zanahoria y brócoli asados, kimchi.
Vegano / Contiene: Soja, Sésamo
18.50 €
Bourguignon del Chef
18.50 €
Bourguignon del Chef
Clásico guiso francés con proteína vegetal, vino tinto, champignon, hierbas aromáticas y puré de boniato.
Vegano / Contiene: Soja, Apio
18.50 €
Rösti burger
18 €
Rösti burger
Hamburguesa de rösti, pimientos, pickles de cebolla, scamorza, tomate y ketchup de dátiles. Patatas con alioli de chimichurri.
Opción vegano, Opción sin gluten / Contiene: Lactosa, Gluten
18 €
PARA NIÑOS
PARA NIÑOS
Hasta 15 años de edad
Pasta para niños
9 €
Pasta para niños
Rigatoni con salsa de tomate o de nata acompañado de queso parmigiano.
Opción vegano / Contiene: Gluten, Lactosa
9 €
Burger para niños
14.50 €
Burger para niños
Hamburguesa de rösti, queso ahumado, tomate y alioli de chimichurri. Patatas con alioli.
Opción vegano, Opción sin gluten / Contiene: Gluten, Lactosa
14.50 €
POSTRES
POSTRES
Volcan de pistacho
11.50 €
Volcan de pistacho
Volcán de pistacho, crumble, coulis de frambuesa y helado de avellana o chocolate a elección.
Contiene: Frutos con cáscara, Lactosa, Gluten, Huevo
11.50 €
Snickers Baobab
8 €
Snickers Baobab
Snickers casero de dátiles y cacahuete, crema de coco, espuma de banana. Sin azucar agregada.
Vegano / Contiene: Frutos con cáscara
8 €
Strudel
9.50 €
Strudel
Strudel de manazana, nueces pecanas, sorbete de maracuyá.
Vegano / Contiene: Frutos con cáscara, gluten
9.50 €
Tiramisú
7 €
Tiramisú
Contiene: Lactosa, Huevo, Gluten
7 €
Helado
4.50 €
Helado
Avellana.
Contiene: Lactosa, Frutos con cáscara
4.50 €
Sorbete
4.50 €
Sorbete
Fruta de la pasión o chocolate.
Vegano
4.50 €
ENTRANTES
ENTRANTES
Croquetas de patata y puerro
6 €
Croquetas de patata y puerro
Croquetas con salsa de pimientos y alioli de chimichurri. 2 Unidades.
Contiene: Huevo, Lactosa, Gluten
6 €
Carpaccio asiático
11.50 €
Carpaccio asiático
Aguacate, mango, wakame, furikake, pepino encurtido en vinagre de arroz y sésamo.
Vegano / Contiene: Sésamo
11.50 €
Samosas
9.50 €
Samosas
Samosas indias de vegetales, chutney de dátiles y salsa de cilantro y lima. 3 Unidades.
Vegano / Contiene: Gluten
9.50 €
Borek de queso feta
9.50 €
Borek de queso feta
Rolls crocantes de masa filo y queso feta, acompañados de labneh casero, zaatar, pickles de rabanito, miel de semillas y tomate cherry asado. 3 unidades.
Contiene: Lactosa, Gluten, Sésamo
9.50 €
Milhojas de patata frita
10 €
Milhojas de patata frita
Pavé de patatas, caponata y «queso» de anacardos. 3 Unidades.
Vegano / Contiene: Frutos con cáscara, Apio
10 €
Baba ganoush
10 €
Baba ganoush
Crema de berenjenas asadas del medio oriente, aceite de albahaca, piñones, brunoise de vegetales y pan de semillas.
Vegano, Opción sin gluten / Contiene: Sésamo, Gluten
10 €
Gyozas
10 €
Gyozas
Gyozas de shiitake servidas sobre salsa de cacahuete y mirin, kimchi, sésamo. 4 Unidades.
Vegano / Contiene: Gluten, Soja, Frutos con cáscara, Sésamo
10 €
Queso de cabra y miel
9.50 €
Queso de cabra y miel
Medallon de queso de cabra, relish de manzana, carpaccio de remolacha, nueces pécan y miel.
Contiene: Mostaza, Lactosa, Frutos con cáscara, Apio
9.50 €
Tartare de tomates asados
11.50 €
Tartare de tomates asados
Tomates asados, finamente cortados a cuchillo acompañado de crema de aguacate y albahaca y pan de olivas.
Vegano, Opción sin gluten / Contiene: Mostaza, Gluten
11.50 €
Panera con alioli
3.50 €
Panera con alioli
Mezcla de panes con alioli de chimichurri.
Vegano, Opción sin gluten / Contiene: Gluten
3.50 €
PLATOS PRINCIPALES
PLATOS PRINCIPALES
Katsu Curry
17.50 €
Katsu Curry
Curry japonés de leche de coco, boniato y zanahoria, milanesa de berenjena al panko frita, edamame y arroz jazmín.
Vegano / Contiene: Gluten, Soja
17.50 €
Pad thai
18 €
Pad thai
Wok tailandés con noodles de arroz, vegetales, tofu, shiitake, espinaca, brotes de soja, tamarindo, soja y cacahuetes.
Vegano / Contiene: Soja, Frutos con cáscara
18 €
Falafel
17 €
Falafel
Falafel casero, «queso» crema de anacardos, coliflor al chimichurri, sauté de espinaca, hinojo y champignones asados, salsa criolla y aceite de albahaca.
Vegano / Contiene: Frutos con cáscara
17 €
Cannelloni
17.50 €
Cannelloni
Cannelloni rellenos de calabaza asada, queso provolone y hierbas, crema de puerro y sauté de setas.
Contiene: Lactosa, Huevo, Gluten
17.50 €
Bao-Buns
18 €
Bao-Buns
Panes al vapor vietnamitas, guisante estilo «pulled pork» a la barbacoa, coleslaw. Ensalada de zanahoria, pepino, vinagre de arroz y sésamo.
Vegano / Contiene: Gluten, Soja, Mostaza
18 €
Sweet & Sour Tofu
18.50 €
Sweet & Sour Tofu
Tofu agridulce servido sobre crema fría de coliflor, miso y yuzu, espárragos grillados, zanahoria y brócoli asados, kimchi.
Vegano / Contiene: Soja, Sésamo
18.50 €
Bourguignon del Chef
18.50 €
Bourguignon del Chef
Clásico guiso francés con proteína vegetal, vino tinto, champignon, hierbas aromáticas y puré de boniato.
Vegano / Contiene: Soja, Apio
18.50 €
Rösti burger
18 €
Rösti burger
Hamburguesa de rösti, pimientos, pickles de cebolla, scamorza, tomate y ketchup de dátiles. Patatas con alioli de chimichurri.
Opción vegano, Opción sin gluten / Contiene: Lactosa, Gluten
18 €
PARA NIÑOS
PARA NIÑOS
Hasta 15 años de edad
Pasta para niños
9 €
Pasta para niños
Rigatoni con salsa de tomate o de nata acompañado de queso parmigiano.
Opción vegano / Contiene: Gluten, Lactosa
9 €
Burger para niños
14.50 €
Burger para niños
Hamburguesa de rösti, queso ahumado, tomate y alioli de chimichurri. Patatas con alioli.
Opción vegano, Opción sin gluten / Contiene: Gluten, Lactosa
14.50 €
POSTRES
POSTRES
Volcan de pistacho
11.50 €
Volcan de pistacho
Volcán de pistacho, crumble, coulis de frambuesa y helado de avellana o chocolate a elección.
Contiene: Frutos con cáscara, Lactosa, Gluten, Huevo
11.50 €
Snickers Baobab
8 €
Snickers Baobab
Snickers casero de dátiles y cacahuete, crema de coco, espuma de banana. Sin azucar agregada.
Vegano / Contiene: Frutos con cáscara
8 €
Strudel
9.50 €
Strudel
Strudel de manazana, nueces pecanas, sorbete de maracuyá.
Vegano / Contiene: Frutos con cáscara, gluten
9.50 €
Tiramisú
7 €
Tiramisú
Contiene: Lactosa, Huevo, Gluten
7 €
Helado
4.50 €
Helado
Avellana.
Contiene: Lactosa, Frutos con cáscara
4.50 €
Sorbete
4.50 €
Sorbete
Fruta de la pasión o chocolate.
Vegano
4.50 €