BAOBAB, Soul Kitchen & Bar
Entrantes
Croquetas de patata y puerro
Croquetas con salsa de pimientos y alioli de chimichurriContiene: Huevo, Lactosa, Gluten6 €Tartare asiático
Tartare de aguacate, mango, wakame, cilantro y quinoa con salsa de cacahuetes y mirínVegano / Contiene: Soja, Frutos con cáscara8.50 €Patatas bravas
Milhojas de patata cocido a baja temperatura y frito, acompañado de salsa picante y alioliOpción vegano / Contiene: Huevo, Sésamo7.50 €Rolls de calabacín y feta
Rollos de calabacín marinado en hierbas con queso feta, miel de semillas, tomate cherry y aderezo de dátilesContiene: Frutos con cáscara, sésamo, lactosa8.50 €Cappelletti
Cappelletti caseros rellenos de gorgonzola, apio y nuez pecan acompañado de crema de salvia, limón y parmigianoContiene: Gluten, Lactosa, Huevo, Frutos de cáscara8.50 €Gyozas
Ravioles chinos de tofu, setas y verduras, salsa de kimchi, mirín, soja y sésamoVegano / Contiene: Sésamo, Soja, Gluten8.50 €Curry tailandés
Curry de coco tailandés, boniato asado, aguacate, cacahuete y aceite de chileVegano / Contiene: Frutos con cáscara8 €Panera con alioli
Mezcla de panes con alioli de chimichurriOpción vegano, Opción sin gluten / Contiene: Gluten, Huevo3 €Platos principales
Falafel y hummus
Falafel casero y hummus de zanahorias asadas acompañados con brunoise de verduras, chutney de menta y cilantro, pan de olivasVegano, Opción sin gluten / Contiene: Gluten, Sésamo14.50 €Pad thai
Wok tailandés con noodles de arroz, vegetales, tofu, brotes de soja, tamarindo, soja y cacahuetesVegano / Contiene: Soja, Frutos con cáscara15 €Lasagna
Lasagna de calabaza, ragú de setas, scamorza, puerro y parmigianoContiene: Gluten, Lactosa, Huevo15 €Queso de cabra crocante
Medallones de queso de cabra rebozado en panko, remolacha asada, pickles de cebolla y nueces pecán, servido con salsa de miel y balsámicoContiene: Gluten, Lactosa, Mostaza, Huevo, Frutos con cáscara14.50 €Muhaflor
Colifor asado servido sobre muhammara, tabouleh de quinoa y pesto de pistachosVegano, Opción sin gluten / Contiene: Frutos con cáscara, Gluten15 €Curry indio
Curry de tofu y verduras de estación, servido con arroz basmati y chutney de cilantroVegano / Contiene: Frutos con cáscara15 €Rösti burger
Hamburguesa de rösti, pimientos, pickles de cebolla, scamorza, tomate y ketchup de dátiles. Patatas con alioli de chimichurriOpción vegano, Opción sin gluten / Contiene: Lactosa, Gluten16 €Pasta niño
Rigatoni con salsa de tomate o crema y parmigianoHasta 15 años de edad. Opción vegano / Contiene: Gluten, Lactosa8 €Burger niños
Hamburguesa de rösti, queso ahumado, tomate y alioli. Patatas con alioliHasta 15 años de edad. Opción vegano, Opción sin gluten / Contiene: Gluten, Lactosa13 €Postres
Helado
AvellanaContiene: Lactosa, Frutos con cáscara4.50 €Sorbete
Fruta de la pasión o chocolateVegano4.50 €Snicker baobab
Barra de cacahuete y dátiles bañada en chocolate, banana grillada, salsa de coco y vainilla, coulis de mangoVegano / Contiene: Frutos con cáscara10.50 €Volcan de pistacho
Volcán de pistacho, crumble, coulis de frambuesa y helado de chocolate o avellana a elecciónContiene: Frutos con cáscara, Lactosa, Gluten, Huevo11.50 €
